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Fisterra, la última perla de Occidente.

En Fisterra, conocida como Finis Terrae (en latín «fin del mundo»), los romanos pensaban que se acababa la vida, ya que era el punto más occidental del mundo conocido por aquel entonces. A pesar de que hoy sabemos que no lo es, su magnetismo y su magia son indiscutibles. La línea del horizonte y su mar en calma nos hacen sentir que formamos parte de algo mayor, nos hace pensar en qué habrá más allá.

Fisterra, como podemos leer en el texto de Modesto Fraga, es a la vez punto final de Occidente y puerta de entrada a lo desconocido, al mundo onírico, a la espiritualidad y a lo misterioso que deviene de toda una ingente tradición de ritos ancestrales custodiados en la memoria de los tiempos.

FINIS TERRAE

Finisterre, Fisterra, Finis Terrae, el fin del mundo… son muchos los nombres propios que adopta un lugar tan especial como este. Se trata de un municipio en la provincia de A Coruña, que pertenece a la comarca de Fisterra, y constituye el punto final del Camino de Santiago. Se trata del «epílogo a Fisterra» de los nueve municipios que visitan a su paso los peregrinos (Ames, Negreira, Mazaricos, Dumbría, Cee, Corcubión, Fisterra y Muxía). Una etapa donde disfrutar de vistas espectaculares, acantilados y playas salvajes.

GASTRONOMÍA

Como cabía esperar de un pueblo marinero como este, la gastronomía fisterrá se basa principalmente en el pescado y el marisco. En lo que respecta a los mariscos, destacan el buey, la langosta, el centollo, la nécora, el lubrigante, la vieira, los percebes, y, por encima de todos, el longueirón. El longueirón es el producto típico del pueblo, un marisco muy abundante en la zona y de una calidad excepcional.

Respecto al pescado, es muy común prepararlo cocido, a la plancha o a la brasa. El pescado cocido se prepara en una caldeirada con ajo, más conocida como «a la gallega». Se trata de un plato de extraordinaria calidad y de sabor magnífico. También debe hacerse una mención especial a la empanada, que aunque se trata de una elaboración típica de toda Galicia, en Fisterra, está especialmente buena.

FIN DEL CAMINO

Cabe destacar que para muchos peregrinos, la meta espiritual del Camino no es Santiago de Compostela, sino A Costa da Morte, un trayecto que contiene también un elevado grado de misticismo; un lugar apartado al que todos desean llegar, para lograr ver cómo se esconde el sol en la infinitud del océano Atlántico, y en donde se creía que moría este en otros tiempos.

Los municipios que visitan los peregrinos son nueve: Ames, Negreira, Mazaricos, Dumbría, Cee, Corcubión, Fisterra y Muxía. Este camino se denomina como el «epílogo a Fisterra» o la «prolongación del Camino». Llegar a Fisterra supone recorrer 89 kilómetros más, aunque os aseguramos que es algo que vale la pena hacer. Nos gustaría mencionar también que el camino a Fisterra pasa justo por nuestra puerta.

A pesar de que la prolongación cristiana desde Santiago de Compostela a Fisterra (y también a Muxía) arranca poco después del descubrimiento del Apóstol, es a partir del siglo XIII, cuando Fisterra se convierte sobre todo en meca de peregrinación. Una prolongación que a día de hoy sigue sumando adeptos dados sus diversos reclamos.

Muchos caminantes deciden proseguir el camino atraídos por el hecho de terminar su itinerario en el mar, y por el deseo de conocer A Costa da Morte, una de las franjas costeras más majestuosas de la Península Ibérica, en la que a ratos se disfruta de un mar bravío y a ratos tranquilo.

 

Aunque el nombre de este litoral se vincula a su peligrosidad y en esta zona han naufragado a lo largo de la historia un sinfín de barcos, Fisterra posee uno de los mares más silenciosos. Se trata de un itinerario donde se hallan lo legendario del destino y la belleza del recorrido, uno de los más sublimes en territorio gallego tanto a nivel natural como patrimonial. Un lugar lleno de magia y quietud, con bellísimos ejemplos de arte románica, además de las diversas tradiciones que aún conserva.

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